Le mois d’avril annonce le retour de nos vaches au champ
Alors que le printemps s’installe, nos vaches retrouvent les pâturages. Mais cette année, c’est avec une nouvelle race, les Parthenaises, que nous franchissons cette étape. Découvrez les raisons de ce changement et les promesses qu’il offre pour l’avenir de notre ferme.
Pourquoi gardons-nous nos vaches Ă l’étable pendant quatre mois en hiver ?Â
Les conditions météorologiques hivernales peuvent être difficiles, avec des températures froides, des précipitations fréquentes et parfois même des chutes de neige, rendant les pâturages peu propices à la santé et au bien-être des vaches. De plus, l’herbe ne pousse pas aussi abondamment en hiver, ce qui signifie que les pâturages ne peuvent pas fournir suffisamment de nourriture pour soutenir le troupeau.
En gardant les vaches Ă l’étable pendant l’hiver, les agriculteurs peuvent mieux contrĂ´ler leur alimentation, leur santĂ© et leur reproduction, garantissant ainsi leur bien-ĂŞtre et leur sĂ©curitĂ© pendant les mois les plus froids de l’annĂ©e.Â
Adieu les Salers, bonjour les Parthenaises
Cette année marque également une transition majeure dans notre élevage bovin : l’arrêt des Salers au profit des Parthenaises. La race de vaches Parthenaise est le compromis parfait entre la robustesse des bovins traditionnels et la qualité de la viande. Les Parthenaises offrent une viande plus savoureuse et tendre, tout en s’engraissant de manière naturelle, en parfaite harmonie avec notre engagement en faveur de l’agriculture biologique et durable.
Nouvelle boucherie Teroir de Magerotte
En plus de ces changements, nous sommes sur le point d’ouvrir notre nouvelle boucherie, Teroir de Magerotte, en juin 2024 à Rochefort. Cette boucherie proposera une sélection exceptionnelle de produits de qualité, provenant de nos propres élevages mais pas seulement. La boutique mettra en valeur des produits issus de fermes partenaires, offrant ainsi à nos clients une expérience culinaire authentique et variée.
En conclusion
En conclusion, le retour de nos vaches au champ, accompagné par l’introduction de la race Parthenaise, marque une nouvelle phase passionnante pour notre ferme. Nous sommes impatients de partager les fruits de ces changements avec vous dans nos restaurants et à la boucherie Teroir de Magerotte. Restez à l’écoute pour plus de mises à jour passionnantes sur notre parcours agricole.
Pour suivre l’actualité de nos fermes :
Boucherie de Magerotte – Teroir – Tero family – Tero Restaurants
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