In Waals-Brabant, een eenvoudige en natuurlijke keuken op het ritme van seizoensgroenten uit onze boerderij
Info & reserveringen
Dienstregeling
Van maandag tot vrijdag van 12 u tot 14 u en van 19 u tot 22 u
Zaterdag van 19 u tot 22 u
Telefoon
010 688 694Vergeet het concept van het klassieke bord! Bij Tero Bierges worden onze recepten in het teken van duurzame gastronomie geplaatst en opgesplitst in gezonde en heerlijke gerechtjes die je met elkaar deelt: …
Het is dus absoluut toegelaten om je vork in andermans bord te steken. Dat is zelfs het hele concept: vergeet het louter kosten delen, want adepten hebben voortaan hun eigen hof van Eden waar ze naar hartenlust álles delen!
Wilt u uw bedrijfsevenement bij Tero organiseren? Dat kan! Tero Bierges biedt privé seminarieruimtes voor uw teamvergadering, seminar of teamdiner.
Info & reserveringen
Dienstregeling
Van maandag tot vrijdag van 12 u tot 14 u en van 19 u tot 22 u
Zaterdag van 19 u tot 22 u
Telefoon
010 688 694Tero Bierges
Leve de korte ketens
Onze boerderij
Wij houden van korte ketens, van het veld naar je vork. Wij zijn dus de koning te rijk omdat we deel mogen uitmaken van het avontuur van de Ferme des Rabanisse, in Rochefort. Daar worden onze groenten, fruit en aromaten gekweekt. En daar gedijt ons eigen vee.
Vandaag dient 80 % van de productie om onze restaurants in korte keten te bevoorraden. U hebt er geen idee van hoezeer het ons plezier doet om borg te kunnen staan voor de oorsprong, de versheid en de smaak van de ingrediënten die bij ons op het menu staan.
Groenteteelt en veeteelt
Hoewel de kaart van onze restaurants een zwak verraadt voor al wat plantaardig is, komen ook liefhebbers van vis en vlees ruimschoots aan hun trekken. Het bewijs? Wij houden Salers koeien, die uitsluitend met gras gevoerd worden, Duroc varkens, Ardense schapen, legkippen en bijenkorven. Stuk voor stuk gezonde en kwaliteitsvolle voedselbronnen, met eerbied voor het welzijn van dier en natuur.
Wist je dat ?
Tero Family kan ook uw teambuildingactiviteiten vanaf onze restaurants organiseren !